Sep 05,2025
Bokstavligen bör dehydratiserade grönsaker och torkade grönsaker vara samma sak, men dehydratiserade grönsakstillverkare säger att noggrann undersökning är de två fortfarande något annorlunda. Vad exakt är skillnaden, låt oss se vad relevanta yrkesverksamma säger.
Torkade grönsaker torkas vanligtvis färska grönsaker i solen. På grund av långvarig torkning, torkade grönsaker, jämfört med färska grönsaker, är förlusten av näringsämnen stor, utseendet på färgen är dålig och fuktinnehållet i den färdiga produkten uppfyller inte standarden. Det är lätt att ändra färg och till och med försämras över tid, vilket inte bidrar till långsiktig bevarande. Även om det är försämrad, inte bidrar till långsiktig bevarande. Även om det blötläggs i vatten kan det inte återställas. Och friluftstorkning kommer sannolikt att förorenas av damm, och askinnehållet i produkten överskrider ofta standarden.
Dehydratiserade grönsaker, även kända som rehydratiserade grönsaker, är torkade grönsaker tillverkade genom att tvätta, torka och strippa vatten från färska grönsaker. Den ursprungliga färgen och näringsämnena i grönsakerna förblir i princip oförändrade. Det är inte bara lätt att lagra och transportera, utan kan också effektivt reglera högsäsongen för grönsaksproduktion. När det konsumeras kan det återställas genom att helt enkelt fördjupa den i vatten och behålla den ursprungliga färgen, näringen och smaken på grönsaken. När den konsumeras smakar det inte bara läckra utan också upprätthåller det ursprungliga näringsvärdet på grönsaker. Dessutom är det mindre och lättare än färska grönsaker och kommer att återställas efter att ha varit i vattnet, så det är bekvämt för transport och konsumtion och gynnas av människor. Dehydratiserade grönsaker tillsätt inte konserveringsmedel, mycket säkra och friska.
