Produktöversikt och bearbetningsteknik
Som en grönsaksprodukt som är både näringsrik och funktionell, produktionsprocessen bakom uttorkad pumpa Speglar inte bara den dubbla strävan efter "bekvämlighetshälsa" av den moderna livsmedelsindustrin, utan visar också den djupa styrkan hos högstandardbehandlingsföretag som Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. i råvaruval, processkontroll och terminalapplikation.
Från råmaterialsidan påverkar kvaliteten på pumpa direkt smak- och rehydratiseringseffekten av dehydratiserade produkter. Jiahe -maten betonar särskilt standarden för "hög råvarumognad, fast kött och inga bekämpningsmedel", som inte bara säkerställer den ljusa färgen och den rika doften i den färdiga produkten, utan ger också en idealisk grund för den efterföljande djupa bearbetningen av pumpaprodukter. Efter tvätt, skalning och skärning måste pumpa blancheras i varmt vatten. Detta steg verkar enkelt, men det är nyckellänken för att låsa färgen och förbättra färskheten. Det kan effektivt upprätthålla den naturliga färgen på pumpa, förhindra oxidation och missfärgning och minska enzymaktiviteten, förbereda sig för efterföljande uttorkning.
I torkningsprocessen antar Jiahe segmenterad temperaturkontrollerad varmlufttorkningsteknik och ställer in olika temperaturintervall i olika stadier, som inte bara påskyndar vattenindunstning, utan behåller också värmekänsliga näringsämnen såsom ß-karoten och vitamin i pumpa med den största utvidgningen. Denna avancerade dehydratiseringsteknologi utvidgar inte bara pumpans hållbarhet, utan förbättrar också produktens stabilitet, vilket gör den mer tillförlitlig för transport och lagring under olika klimatförhållanden.
När det gäller färdiga produkter tillhandahåller Jiahe dehydratiserad pumpa en mängd olika partikelspecifikationer, från flingor, tärningar till pulver, som kan tillgodose produktutvecklingsbehovet inom olika områden från omedelbara nudelpaket, sopppulver, sazer till husdjurspellat, funktionella livsmedel, etc. i synnerhet har pulverprodukter stora appliceringspotentialer i baktering, spädbarnsmat och nutger. De kan inte bara användas som naturliga pigment, utan också öka dietfiberinnehållet och berika produkternas hälsoattribut.
Jiahes fabrik är också utrustad med mer än 300 erfarna manuella kvalitetskontrollarbetare som utför slutlig manuell screening innan produkterna lämnar fabriken. Även om denna process är "traditionell manuell", är det "sista försvarslinjen" för avancerad livsmedelssäkerhetshantering. Mindre defekter eller främmande föremål som är svåra att identifiera sig med automatiserad utrustning kan avlägsnas exakt av erfarna arbetare, vilket förbättrar produktens stabilitet och satskonsistens.
Näringsvärde och funktionella fördelar
Pumpa är känt som "gyllene grönsak" och är rik på p-karoten, C-vitamin, vitamin E, kalium, magnesium, zink, kostfiber och andra näringsämnen. Efter vetenskaplig uttorkning behålls dessa näringsämnen i stor utsträckning och verkar vara mer koncentrerad på grund av dehydreringskoncentrationseffekten, med följande stora funktionella fördelar:
Källa till naturliga antioxidanter: den ß-karoten som är rik på uttorkad pumpa kan omvandlas till vitamin A i kroppen, som har effekterna av att främja sund syn, förbättra immunitet och försena åldrande. Dessutom hjälper den synergistiska effekten av vitamin C och E att ta bort fria radikaler och förbättra kroppens antioxidantnivå.
Reglera magen och blodsockret: Det höga innehållet i dietfiber hjälper till att förbättra tarmflora, främja tarmperistaltis, förhindra förstoppning och fördröja sockerabsorption, vilket har en positiv effekt på att kontrollera blodsockersvingningar och minska risken för diabetes.
Lågfett och låga kalorier: Pumpkin själv har mycket låg fettinnehåll och måttliga kalorier, vilket gör det mycket lämpligt som ett råmaterial för hälsosamma livsmedel som fettförlust, matersättningsmat och lätta sallader.
Mineralbalans: Pumpa är rik på mineraler som kalium och magnesium, vilket kan hjälpa till att reglera blodtryck och hjärt -kärlfunktion och förhindra vatten- och natriumretention. Det är en idealisk dietingredienskälla för patienter med hypertoni och hjärtsjukdomar.
Naturliga pigment och smaker: Dehydratiserad pumpa presenterar en naturlig gyllene färg, som inte bara förbättrar den visuella tilltalet av mat, utan ger också en lite söt och doftande pumpa smak till rätter. Inga ytterligare konstgjorda pigment eller kryddor behövs, vilket uppfyller behoven hos "ren etikett" produktutveckling.
Diversifierade applikationsscenarier och marknadsanpassning
Dehydratiserad pumpa har visat hög tillämpbarhet i flera livsmedelsmarknadssegment på grund av dess portabilitet, hög näring och god rehydrering:
Klar att äta och bekväma livsmedel: I omedelbara nudlar, omedelbara soppor, konserver, beredda måltider och andra produkter, tillsätts dehydratiserade pumpa som en ingrediens, som inte bara ger visuell utsmyckning och smaknivåer, utan förbättrar också den totala näringstätheten, vilket underlättar snabb rehydrering och uppvärmning.
Krydda och blandat pulver: Dehydratiserat pumpapulver används i stor utsträckning i soppbas, blandat kryddningspulver, kexförlikning och andra scenarier. Det kan användas som en naturlig näringsbärare och förtjockare för att förbättra produktens smak och smakstruktur.
Bakning och bakelse: I bakade produkter som pumpabröd, pumpa paj, kaka och kakor, ger dehydratiserad pumpa inte bara maten en unik arom och färg, utan ger också naturlig näring.
Fritid och funktionella snacks: Genom bakning eller puffningsprocesser kan dehydratiserade pumpaskivor direkt göras till lågfett, högfiber-friska vegetabiliska chips, som är mycket populära bland unga konsumentgrupper och anpassar sig till trenden med "lätt måltidsersättning" och "funktionella snacks".
Catering- och gruppcateringsindustrin: I kedjepaterier, centrala kök, flygmåltider och andra scenarier används dehydratiserade pumpa som en standardiserad ingrediens för att förbättra effektiviteten hos rätter, minska kostnaderna, undvika matavfall och underlätta bulkköp och långvarig lagring.
Husdjursmat: Pumpa har använts allmänt i husdjursmatformler på grund av dess milda dietegenskaper och stöd för tarmhälsa. Det är särskilt lämpligt för hund- och kattstammat och snackprodukter.
Jiahe Food, som förlitar sig på ett komplett produktsystem, rigorös kvalitetshanteringsmekanism och stark produktionskapacitet. Företaget har för närvarande en årlig produktionskapacitet på 8 000 ton, ett anläggningsområde på 25 000 kvadratmeter, utrustat med ett professionellt tekniskt team och ett moget internationellt handelsnätverk och kan ge kunderna stabila och effektiva anpassade och standardiserade leveranslösningar.
